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Molino de calabacín

By at agosto 9, 2013 | 12:35 pm | 0 Comment

molino calabacin

PARA EL CALABACÍN 1 calabacín, 1/2 pimiento, 1/2 cebolla, 80 g. de salmón, c/s de salsa de tomate, 1 huevo cocido, c/s de aceite de oliva. Cortar el calabacín en trozos medianos y vaciar, cocer hasta que ablande, picar lasverduras y el salmón muy fino, hacer un sofrito, añadir el huevo cocido y la salsa de tomate, rellenar los calabacines, rebozar y freír.  

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Patatas rellenas

By at julio 27, 2013 | 9:19 am | 0 Comment

patatas_rellenas

 PARA EL RELLENO100 g. de carne de ternera o de cerdo,1/2cebolla,1 pimiento rojo,c/s de aceite de oliva,c/s de sal y pimienta.Pochar la cebolla y el pimiento, añadir la carne y dejar guisar, sazonar.PARA LAS PATATAS2 patatas.Cocer y hacer una masa, darle forma de bolas y aplastar, rellenar con la carne y añadir 2 aceitunas negras, un trozo de queso, un trozo de

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Pollo Rebozado a lo KFC “Kentucky Fried Chicken”

By at febrero 8, 2013 | 11:16 am | 0 Comment

kfc

INGREDIENTES: -2 partes de Harina (yo puse 400gr para el marinado + 200gr para el rebozado) -1 parte de Maicena Harina de maicena (200 gr) -Ajo rallado fresco -Pimentón dulce -Pimienta cayena -Mejorana -Tomillo -Estragón -Eneldo -Curry dulce -Sal fina -Pimienta negra -Ajo en polvo -Agua En primer lugar, haremos la mezcla para el marinado de las piezas

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Rabas

By at febrero 7, 2013 | 5:26 pm | 0 Comment

rabas

1 PELUDIN, LECHE , MEDIO VASO DE HARINA , 1 CUCHARADA DE ACEITE , MEDIO VASO DE AGUA , SAL , LIMONCORTAR EL PELUDIN EN TIRAS ESTRECHAS Y PONERLOS A REMOJO EN LECHE UNAS 2 HORAS EN UN BOL SE PONE LA HARINA, UNA CUCHARADA DE ACEITE, MEDIO VASO DE AGUA Y SAL SE PASAN LOS CALAMARES POR LA MEZCLA Y SE FRIEN EN ACEITE MUY CALIENTE, SE PONEN UNOS GAJOS DE LIMON PARA AÑADIR POR

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Montadito de salmón ahumado y gulas

By at febrero 4, 2013 | 6:49 pm | 0 Comment

Montadito de salmón ahumado y gulas

Ingredientes: 2 láminas grandes de salmón ahumado, cortadas en 2 (o 4 láminas, si son pequeñas).  4 cucharadas soperas de gulas. 1/2  guindilla. 1 diente de ajo pelado y fileteado. 2 lonchas de tocino ahumado (bacon), cortadas en 2 a lo ancho. 2 cucharadas soperas de mayonesa. 1 tomate cherry. Perifollo, limpio y en brotes. Aceite de oliva. 4 rebanadas de

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